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1、 半缩醛羟基是指在多羟基醛或多羟基酮中，羟基上的一些氢原子可以自发地与酮基反应，会生成一个羟基，而这个羟基也部分表现出原醛基的还原性，称为半缩醛羟基。
2、以葡萄糖为例，葡萄糖在水溶液中的许多性质表明，葡萄糖分子通常以环状结构存在，葡萄糖中的醛基或酮基可以自发快速地与同一分子中另一个碳原子上的羟基反应生成半缩醛，从而形成环状结构，其中第一个碳原子上的羟基称为半缩醛羟基，具有非常活跃的化学性质。
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