大家好，小城来为大家讲解下。木薯粉可以用什么代替做珍珠，木薯粉可以用什么代替做珍珠很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 木薯粉可以用藕粉、生粉、土豆粉、红薯粉等。而不是珍珠。用藕粉做，只需用开水冲泡，搅拌均匀，加入干粉，放入微波炉中微波一分钟，表面再撒一层干粉，然后压平，切成颗粒，放入锅中用冷热水交替煮即可。大约一分钟后会变透明。
2、 木薯粉可以用什么代替做珍珠生粉：生粉是日常生活中经常食用的一种淀粉。属于精制淀粉。它以玉米和小麦为原料，淀粉成分比较纯。可以替代木薯粉，还具有Q弹的特点。
3、 土豆粉：土豆粉是马铃薯经过整理后提取的一种淀粉。其淀粉含量也较高，但加工后呈白色不透明。
4、 红薯粉：红薯粉是由红薯制成的。加工后呈灰色，没有木薯粉光亮，但更有弹性。
5、 木薯淀粉和红薯淀粉作为珍珠的区别主要在外观和口感上。木薯淀粉是用木薯粉做的，红薯粉是用红薯做的。木薯淀粉做的珍珠口感更好，Q弹有嚼劲。和红薯淀粉比，就差了。木薯淀粉蒸熟后晶莹剔透，而红薯淀粉颜色较深，所以木薯淀粉更适合做珍珠。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。