小伙伴们，你们好，今天小城来聊聊硝酸盐，关于硝酸盐的基本情况说明介绍的文章,网友们对这件事情都比较关注，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、硝酸盐，是硝酸HNO3与金属反应形成的盐类。
2、由金属离子（或铵离子）和硝酸根离子组成。
3、常见的硝酸盐有硝酸钠、硝酸钾、硝酸铵、硝酸钙、硝酸铅、硝酸铈等。
4、2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，在导致内源性亚硝化条件下摄入的硝酸盐或亚硝酸盐在2A类致癌物清单中。
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