小伙伴们，你们好，今天小城来聊聊白茶，关于白茶的基本情况说明介绍的文章,网友们对这件事情都比较关注，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。
2、中国六大茶类之一。
3、指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。
4、具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
5、属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。
6、因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
7、主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
8、基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。
9、云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。
10、萎凋是形成白茶品质的关键工序。
11、白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。
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