小伙伴们，你们好，今天小城来聊聊肠衣，关于肠衣的基本情况说明介绍的文章,网友们对这件事情都比较关注，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。
2、主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。
3、肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。
4、按部位分有大肠衣、小肠衣。
5、肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。
6、根据畜别和加工成品的不同要求，对上面四层的处理也不一样。
7、品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。
8、现在新兴的为胶原蛋白可食用肠衣。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。