小伙伴们，你们好，今天小城来聊聊蔬菜，关于蔬菜的基本情况说明介绍的文章,网友们对这件事情都比较关注，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。
2、蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
3、据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。
4、此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分。
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