大家好，小城来为大家讲解下。清蒸鲟鱼的制作方法，清蒸鲟鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 中华鲟去鳃、去内脏并清洗干净。
2、 葱、姜、蒜切丝备用。
3、 将料酒、蒸鱼和豆豉、盐放入碗中制成调味汁。
4、 用斜刀切鱼的两侧，味道会更好。
5、 把鱼放在盘子里，把碗里的汁倒进鱼肚子里，抹均匀，再加点葱，姜，蒜。
6、 鱼的切口也抹上酱汁，加入适量的葱、姜、蒜。
7、 剩下的葱姜蒜撒在鱼上，剩下的酱汁浇在鱼上。
8、 将蒸锅加水煮沸，放入鱼。
9、 大火蒸钟就好了，蒸好的中华鲟就好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。