大家好，小城来为大家讲解下。干的猴头菇怎么泡发不苦，干的猴头菇怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料：猴头菇1个，排骨200克，红枣8克，盐适量，花椒10个。
猴头菇排骨汤的做法：
1.排骨洗净，剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水沥干备用。
2.猴头菇用清水浸泡后捞出(8小时以上，可饭后浸泡)。挤出水分，去除根部和沉淀物。
3.将猴头菇放入水盆中40分钟，捞出，挤出水分，撕成小朵备用。
4.锅中加水，加入排骨、猴头菇、香菇、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟。出锅前10分钟加盐调味。
5.大火烧开后，转中火焖半小时，再转小火焖2小时左右，至排骨软烂，即可出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。