大家好，小城来为大家讲解下。泡盐蛋个个出油的做法，泡盐蛋怎么泡出油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 如果要把咸蛋泡成油，就要选择养殖鸭子生产的鸭蛋。泡咸蛋前，先用白酒蘸一下，更有利于咸蛋。
2、 咸蛋，也叫咸鸭蛋，是中国的一道特色菜。它是用盐腌制的。不仅咸味适中，而且鸭蛋黄中还会流出美味的蛋黄油，非常诱人，一直受到大家的喜爱。
3、 咸蛋用的主要材料是新鲜的鸭蛋。鸭蛋分为人工饲养的鸭蛋和野生鸭蛋。相比较而言，野鸭蛋出油率更高，口感更好，所以选鸭蛋是最重要的一步。
4、 将鸭蛋洗净晾干，一个一个地用白酒蘸，使白酒均匀地覆盖在鸭蛋表面，然后将水烧开，倒入适量的盐，使盐溶解在开水中，直至盐饱和。
5、 盐水冷却后，将鸭蛋放入盐水中。你可以将少量白酒倒入水中，也可以直接使用盐水。封住容器口然后等待。取出鸭蛋后，就可以直接吃了。
6、 鸭蛋含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁等营养物质，容易被人体吸收。咸鸭蛋味道更好。
7、 鸭蛋经过盐水浸泡后，会变咸。吃咸鸭蛋的时候要注意摄入量，不要吃太多，否则会影响身体健康。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。