大家好，小经来为大家解答以上问题。煮海参的水能喝吗有什么好处，煮海参的水能喝吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 海参是一种常见的海产品，含有50多种对人体生理活动有益的营养物质。它是与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名的海鲜“八珍”之一。海参肉质鲜嫩，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，具有延缓衰老的作用。它深受人们的喜爱，一般在宴会上起“压轴”的作用。海参营养价值高，自然价格也高，所以很多人都不想浪费任何获取营养的机会。海参在冲泡过程中需要水煮。那么，煮海参用的水有营养吗？它能喝吗？
2、 煮海参的水是什么？
3、 如果你煮过海参，你会发现煮海参用的水颜色很奇怪。一些是绿色的，一些是红色的，一些是黄色的。这些颜色都正常吗？颜色不同的原因是海参生长时吃的食物不同。如果海参长期以海带、紫菜为食，煮海参的水就会变绿；如果海参长期食用膨化饵料，煮过的海参水会变黄。海参泡的时候主要有两种颜色，黄色和绿色。国产海参一般都是绿色的，还有一种红色的海参，就是日本北海道的海参。如果是其他颜色就不正常了，而且一般重新泡的时候有绿水的海参都是品质比较好的海参。
4、 煮海参的水能喝吗？
5、 干海参煮之前，需要先泡一下，再用水煮，这样海参的味道才好吃。海参的主要成分是胶原蛋白，与普通蛋白质不同。基本不溶于水，没有水溶性蛋白质等营养成分。海参中的微量元素基本被锁在细胞里，所以煮过的海参水中没有营养成分。另外，干海参在制作过程中会加入一些盐，以便长期保存。当它被浸泡时，这些杂质沉淀到水中，在水中留下更多的盐。所以煮过的海参水不适合饮用。
6、 干海参煮的水不能喝，那么新鲜海参煮的水能喝吗？有人说，新鲜的海参水煮干净过滤就可以吃。事实上，新鲜海参捕捞时，海参体内有寄生虫，必须高温消毒后才能煮熟。
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