大家好，小经来为大家解答以上问题。目鱼的营养功效，目鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 准备鲜鱼800克，洗净备用。
2、 然后用金刚石刀切干净的比目鱼。
3、 接下来，将锅里的水烧开，将切好的比目鱼放入热水中焯一下，捞出备用。
4、 然后把辣椒、胡萝卜、洋葱和姜都切好备用。
5、 接下来，锅里加油，烧热，倒入剁碎的辣椒、胡萝卜、葱、姜翻炒片刻。
6、 加入黄酒，将花椒、胡萝卜、葱、姜炒香，加入适量盐，然后倒入比目鱼翻炒。
7、 最后加点水，盖上锅盖，煨一会儿，再用油和糖翻炒出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。