大家好，小经来为大家解答以上问题。蒸生蚝要开盖吗，蒸生蚝要多久很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 蒸生蚝，只需要在蒸锅里蒸5分钟就可以了。
2、 接下来给大家介绍一下蒸生蚝的具体做法。
3、 带壳牡蛎在水中浸泡两到三个小时左右，可以看到盆底有很多脏东西，洗去。
4、 再准备一盆水，水中放少量食用盐，将生蚝浸泡一刻钟，清洗壳内杂质。清理外壳杂质时，可以用小鬃刷清理。
5、 现在，我们开始准备调料，烧开油和色拉油。油温3-4成热时，将葱花、蒜放入锅中爆香，加入香油、1茶匙料酒、1茶匙蒸鱼和酱油。放在小碗里备用。
6、 将洗净的生蚝放入蒸锅，蒸5分钟取出。把牡蛎的壳一个个打开，淋上准备好的调味品和美味的酱油。于是一道美味又营养的清蒸牡蛎就做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。