大家好，小经来为大家解答以上问题。大虾怎么炸好吃还好看，大虾怎么炸好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 在农村很难买到新鲜的虾，所以用冷冻开背虾比较容易。先用冷水解冻。买鲜虾就去虾头虾行。
2、 虾解冻后，开始剥虾。最后一节不要剥虾皮和虾尾。蛋液和炒粉包一会儿就方便拿着了，还能增加风味，丰富口感。
3、 虾皮剥完了。
4、 在剥好的虾中加入一勺酱油、一勺生粉和少量盐、糖、橄榄油，腌制2小时。
5、 打碎一个鸡蛋。将淀粉与面粉1:1混合制成油炸面粉。握住虾尾，先蘸蛋液。
6、 再用油炸面粉包一次，一只虾就包好了。
7、 所有的虾都裹上了炸粉。
8、 将油倒入锅中，大约需要1厘米深。
9、 油六成热左右，放入虾仁，煎30秒，翻面再煎30秒。
10、 虾很好做，炒一分钟其实就可以吃了。想要壳脆的，就开大火，把虾煎20秒左右。
11、 我们上桌吧！撒孜然椒面或自制蒜蓉海鲜酱。太好吃了！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。