大家好，小经来为大家解答以上问题。香辣基围虾的做法王刚，香辣基围虾的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 原料图，虾摘洗干净开背去泥肠
2、 土豆切条，黄瓜切条，红椒切段，姜切片备用
3、 油锅先把土豆炸微黄，下入黄瓜和蒜子，炸一下，捞出，大火烧油复炸一次吐油
4、 虾放入油锅炸变色，也复炸一次
5、 锅里的油全部倒掉，剩下的油小火把郫县豆瓣和剁椒炒和油完全融合，放入姜片炒匀
6、 放入虾，烹入一汤匙料酒，一茶匙糖，半碗高汤翻炒均匀稍微煨三分钟
7、 放入炸好的土豆黄瓜蒜子，再加一汤匙料酒，盐半茶匙，晃动锅，土豆均匀沾上汤汁即可
8、 关火，放点鸡精提味
本文到此结束，希望对大家有所帮助。