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1、温度、湿度。
2、羊肚菌属低温高湿型真菌，3～5月雨后多发生，8～9月也偶有发生。
3、生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，以刺激菌丝体分化。
4、菌丝生长温度为21～24℃；子实体形成与发育温度为4.4～16℃，空气相对湿度为65%～85%。
5、为此，栽培时间应在11～12月。
6、2、日照。
7、微弱的散射光有利于子实体的生长发育。
8、忌强烈的直射光。
9、3、土壤。
10、土壤pH值宜为6.5～7.5，中性或微碱性有利于羊肚菌生长。
11、羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。
12、在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。
13、4、空气。
14、在暗处及过厚的落叶层中，羊肚菌很少发生。
15、足够的氧气对羊肚菌的生长发育是必不可少的。
16、扩展资料室外生料栽培在室外选择3阳7阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的地方，挖深20-25cm的坑，坑底先用水浇湿，将上面任一配方料，按比例称好，用水拌匀，在底层铺一层料，压平后约4-5cm，每平方米用菌种12cm2×28cm2袋，掰成核桃大小菌块，均匀撒在料上，然后用薄层细腐殖土覆盖。
17、在其上铺第二层料，厚仍为4-5cm，压平后再以同法播种。
18、播完后用疏松腐殖土覆盖、厚度为3-5cm，再盖一层阔叶树叶，以保温保湿。
19、盖完后适当洒些水，为防止人或牲畜践踏及强光直射，在树叶上搭盖一些树枝。
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