大家好,小经来为大家解答以上问题。电饼铛做酥脆小饼干,电饼铛做酥脆饼干很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 熟鸡蛋剥掉外壳,去除蛋黄备用。
2、 用勺子将蛋黄压碎,熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味,也可缩短烹饪时间。
3、 面粉与玉米淀粉1:1放入盆中,加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。
4、 将压碎的蛋黄放入盆内,可使做出的饼干口感更酥更脆。
5、 白芝麻放进去,用量的多少自己掌握。
6、 加入白糖,白糖的用量随自己口味,喜欢甜味的可以多放一些。
7、 将面粉与配料搅拌均匀,加入约三大勺植物油,边加边用手搅拌,再加入清水。
8、 揉成面团,放冰箱冷藏30分钟,口感更酥脆。
9、 冷冻完的面团取出,用手揪一小块,揉成球状。
10、 用手轻轻压扁,一个小饼干就做好了;依次做完所有的饼干。
11、 电饼铛接上电源,将饼干依次放上去。
12、 大约3分钟,一面定型微焦后,翻面将另一面煎至微焦;总过程大约6分钟,饼干就做好了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。