小伙伴们,你们好,今天小城来聊聊遂川特产,关于遂川特产的基本情况说明介绍的文章,网友们对这件事情都比较关注,那么现在就为大家来简单介绍下,希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、板鸭,中国南方地区名菜,亦是江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的特产。
2、板鸭以老鸭子为原料的腌腊食品,分腊板鸭和春板鸭两种。
3、因其肉质细嫩紧密,香味浓郁,有“干、板、酥、烂、香”,像一块板似的,故名板鸭。
4、国家农业部对中国四大板鸭做出了官方认定:全国有四大品牌板鸭分别是江苏南京板鸭、江西南安板鸭、福建建瓯板鸭、四川建昌板鸭。
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