大家好，小经来为大家解答以上问题。蒜香鸡爪的家常做法，蒜香鸡爪子家庭做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 买鸡爪，洗干净，去指甲，切成小块。
2、 把一个鸡爪切成两三块就行了，大小合适吃起来味道会更好。
3、 锅里放上水，加两个料酒瓶盖，拍一坨姜丢下去煮。
4、 烧开水，撇去浮沫，继续煮8分钟。
5、 煮好后关火，倒出热水，冷水直接冲洗干净，酱油和醋按2:1的比例加糖，煮到凉。
6、 把辣椒和大蒜剁成酱和醋酱，放凉，把鸡爪、辣椒和大蒜扔进去，泡一夜，第二天吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。