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1.窑鸡：窑鸡是指在土窑中烹制的鸡。是义乌非常有名的美食特产。据说乾隆皇帝是它的粉丝。窑鸡都是用散养的三黄鸡，腌制后放入土窑高温烧制而成。煮出来的鸡肉嫩滑多汁，香气四溢。代表性的就是腾翔园的古窑鸡，很多人吃过之后都赞不绝口。
2.红糖：义乌被誉为红糖之乡。义乌的红糖绵软，散如细沙，纯净无渣，甜鲜，清香可口，色泽明黄，略带青色。又名义乌青，是义乌非常有名的土特产。
3.火腿：相传南宋抗金名将宗泽是火腿业的鼻祖，而宗泽是义乌人，所以义乌的火腿很有名。火腿色泽鲜亮，红白分明，瘦肉咸中带甜，回味无穷。肥肉味美而不腻，所以好吃。
4.南枣：义乌有句谚语，一天吃三个枣，永远不老。所以义乌人自古就爱吃枣，南枣是义乌人做的最好的枣，乾隆年间还列为贡品。南枣通常选用优质青枣。制成的南枣果肉厚，黑而有光泽，花纹清晰细腻，口感香甜。
5.丹溪酒：丹溪故里义乌人用红曲酿酒已有千年历史，而创立于上世纪70年代的丹溪酒业更是将义乌传统的红曲制作工艺发挥到了极致。丹溪酒业生产的丹溪红曲酒已成为义乌的代表特产，丹溪牌商标多次被评为中国浙江省老字号。
总结：
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