大家好,小经来为大家解答以上的问题。江苏美食，江苏美食这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、镇江菜属淮扬菜系，主要特点:在火候上以烂为著，在烹调上擅长炖、焖、烧、烤;在风格上重用原汁原味，讲究汤的鲜味;在调味上咸淡适中，适应性大;在选料和制作上，主料突出，选料精细，烹制考究，主要代表菜点有水晶肴蹄、清炖蟹肉狮子头、清蒸鲥鱼、拆烩鲢鱼头、百花酒焖肉、白汁鲴鱼、蟹黄汤包、白汤大面等。
2、另外还有酱油面，路边摊上最常见，如今大小饭店里已无此菜，只有肉丝面，就是酱油面上放了点肉丝，4块钱一碗。
3、在镇江，最多不过30~40元/天，就可吃的很好了(上酒家除外)。
4、镇江最有名的美食街是大市口京口美食街。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。