大家好,小经来为大家解答以上的问题。千层肚煮多久才熟透，千层肚这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、牛百叶即牛胃。
2、别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚。
3、是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。
4、瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生的酸。
5、 牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。
6、广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。
7、新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。
8、 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
9、千层肚是牛肚子的外层。
10、市场上还有比较大片的牛肚成深绿色，那是牛肚的内层，牛的内层比较贵一点，一般一个牛肚加工先取的是牛的内层，之后取的是牛肚子的外层也就是俗话说的千层牛肚，之后会剩下一些牛肚底板，也能吃但一般没人要。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。