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1、 云耳沙榄猪月展是一道药膳,属于粤菜系。
2、清润可口,能利咽喉、养肺气,为夏末秋初时节的家庭靓汤。
3、云耳又称为黑木耳,为我国的特产,最好的野生云耳产于湖北保康和房县,在我国已有千余年的食用史。
4、其特点是含铁量高,比肉类高100倍,堪称“含铁之冠”和“素中之荤”,中医认为它能润燥利肠、补益气血,有报道认为它同菇类一样,含有抗癌物质,对肿瘤有抑制作用。
5、沙榄因产于芳村茶滘,又称茶滘榄,性温而性甘、涩,能生津止渴、清肺利咽、消食开胃。
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