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1、 猪蹄用清水浸泡，血洗干净。
2、 将猪蹄放入有冷水的锅中，加入两勺料酒，用大火烧开，再用小火煮5分钟，然后去掉残留的猪毛。
3、 再次冲洗，沥干水分备用。
4、 将猪蹄放入电压力锅内，加入适量葱、姜、冰糖、八角。
5、 加入一小碗水，加入适量生抽、生抽、醋、盐，搅拌均匀。
6、 盖上盖子并密封，然后按下肋骨键。当浮子自然落下时，打开盖子。
7、 猪蹄和汤一起倒入锅中，大火收汁后即可出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。