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1、滑鱼，即鳝鱼，俗称黄鳝。
2、鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。
3、亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、长鱼。
4、体细长呈蛇形，体前圆后部侧扁，尾尖细。
5、黄鳝为热带及暖温带鱼类，营底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。
6、鳝鱼分布于亚洲东南部，中国除西部高原外，全国各水域均产此鱼。
7、国外达朝鲜西部、日本南部、菲律宾、爪哇及缅甸。
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